Kính gửi: Trung tâm Y tế huyện, thị xã, thành phố.

          Hiện nay trên điạ bàn tỉnh Sóc Trăng có nguy cơ xảy các vụ ngộ độc thực phẩm do con so, cá nóc, rượu… Để chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đề nghị Trung tâm Y tế huyện, thị xã, thành phố triển khai các nội dung sau:

          1. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên cho cộng đồng, khuyến cáo người dân không sử dụng các thực phẩm có nguy cơ gây ngộ độc như con so, cá nóc, rượu ..., chú ý hướng dẫn biện pháp chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm. Tập trung vào các đối tượng đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng sâu, vùng xa.

          2. Thực hiện đúng theo Hướng dẫn số 596/HD-SYT ngày 01/6/2018 của Sở Y tế về việc triển khai phối hợp xử lý điều tra ngộ độc thực phẩm và Quyết định số 39/2016 /QĐ-BYT ngày 13/2/2006 của Bộ Y tế ban hành quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm. Chủ động ứng phó điều tra ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn theo phân cấp quản lý.

          3. Phối hợp với  các đơn vị chức năng có liên quan trên địa bàn tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong sử dụng, tiêu dùng con so, cá nóc, rượu…, đặc biệt đối với các đối tượng nguy cơ cao hoặc đặc điểm vùng biển (dễ xảy ra ngộ độc).

          Đề nghị Trung tâm Y tế huyện, thị xã, thành phố chủ động chỉ đạo, tổ chức triển khai và báo cáo kết quả thực hiện theo quy định.